比较常见的吃鸡方法有家常鸡、炸鸡、火锅鸡。鸡肉等肉制品经常出现在大家的餐桌上，但使用方式相同，没有创意。吃起来也会很有趣。在这里教大家做啤酒鸡，让大家在奇特中尝到不一样的味道。可能有些人吃过啤酒鸡，但你知道最纯正的啤酒鸡是怎么做出来的吗？
啤酒鸡原料：肉鸡一只、酒一罐、大蒜、姜、朝天椒、麻椒等。
酒鸡的做法：鸡切片留水
用油将大蒜、姜片、干辣椒和麻椒炒香。开大火，倒入黑胡椒鸡块翻炒1分钟
加黄酒10克，生抽30克，生抽5-10克（生抽，生抽相当于一般生抽的实际效果），加酒1罐
如果觉得水位不够，可以多加些开水，水位可以维持在和食物差不多的水平。盖上外盖，转小火煮30-40分钟，开大火把剩下的酱汁弄湿，然后从锅里拿出来捞出来。
烹饪技巧不要选择柴鸡炖。小鸡比较嫩，煮半小时后一般会比较脆。如果是给孩子做的，可以增加这里的时间，把调料里的辣椒去掉。它很好吃！锅前不用放鸡精。 ，味精，本身就很好吃。不需要中途加糖，因为酒本身有点甜。
怎么样，是不是感觉啤酒鸡的味道很不一样呢？这道菜老少皆宜，但在吃的情况下，如果吃的人有老人或小孩，调味和熟度的高低也需要根据自己的具体情况进行多方面的调整，让大量的人们可以品尝到更美味的食物。
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