几千年来，淡水鱼一直在每个人的餐桌上。很多人喜欢吃鱼。生活中常见的鱼的做法有很多，炖、炖、炖、蒸等。但我们常常找不到更美味的方法。尤其是清蒸鲈鱼，通常不容易掌握原料的分配和熟化程度，所以往往无法做出更美味的鱼。下面详细介绍一种清蒸鲈鱼的纯方法。
主料：鱼1条（300-400克）、洋葱1个、姜3片。
调料：黄酒75克，生抽50克，黑胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香粉少量
过程：
1 把鱼鳞刮掉，去掉内脏，清洗干净后擦去水分，用刀在鱼的两面做3度的切口。
2 取一个大葱，一分为二，轻拍一下，剩下的一个成颗粒状。
3. 将敲碎的两段洋葱放在耐高温的容器上，放入姜片。然后，把鱼放在上面。把混合好的调味料放在鱼身上，加2汤匙水，盖上高温盖（或用保鲜膜揉搓）
4 将鱼移到茶架上，然后在蒸好的鱼汁中加入1汤匙油，将汁液均匀地倒在鱼身上。最后在上面撒上洋葱和香菜。
清蒸鲈鱼是一道难得的美味佳肴。很多喜欢吃鱼的人都非常喜欢这道常见的配菜。对于一些不爱吃油腻的人来说，清蒸是非常适合他们的一道菜，而且这道小菜也很适合添加到宝宝的食谱中，不仅味道清淡，而且包含的营养成分也很丰富富有的。对孩子身体的发育有非常大的好处。
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