牛羊肉是我们日常生活中非常常见的肉类食品，不仅营养丰富，而且做法多样，口感好。牛羊肉的吃法之一就是这样的吃法，就是五香牛肉干。很多锅友都非常喜欢这种牛羊肉。那么，你知道五香牛肉干的做法吗？下面就来看看网络小编为大家做的详细介绍吧。
首先是微波加热
原料：牛羊肉、葱蒜、酱油、盐、白糖、红酒、花椒面、十三香调料。
做法： 1、先将牛羊肉洗净，切成手指大小的条，然后在水中浸泡半小时。 2.然后把所有的调味料（除了红酒）和牛肉混合，再加点盐，最后加入红酒。红酒应该比牛羊肉好。 3、将腌制好的牛羊肉放入冰箱冷藏5小时以上，充分享受风味。 4. 将腌制好的牛羊肉和腌制好的牛肉汤一起放入小盒中微波炉加热，盖上外壳，放入微波炉加热，大火加热5分钟，取出讨论它，搅拌混合，如果没有煮熟，再烧十分钟以上，它就会煮过头了。 5. 将煮熟的牛羊肉取出，沥干酱汁，放在菜盘上。 6.再次将微波炉加热至大火，看一下5分钟，烘烤至水分满意为止。
第二个是电饭煲
一磅半牛羊肉
调料：盐5克，白糖10克，生姜10克，大蒜（四瓣），油耗10克，花椒面5克，五香粉15克，红酒（约150克）
方法：
1.将牛羊肉切成木筷大小的块，放入海碗中，加入辣椒面、糖、盐、姜片、蒜末、油耗，搅拌均匀。等待5分钟，加入五香粉并搅拌。 2.加红酒，红酒不属于知名品牌，所有红酒都有，我的是威龙，一大瓶一升，10.8元。红酒的量足够牛肉和羊肉。 3.盖上外盖，放入冰箱腌制5小时。如果不需要冰箱，可以腌制1分钟，即可品尝。 4 将腌制好的牛羊肉倒入电饭煲，按下煮饭键。煮沸后可以再尝尝味道，再根据自己的喜好再调味。 5.当电饭煲跳到保温状态时，打开外盖，搅拌均匀，然后按住煮饭键，保持电饭煲外盖打开，方便放水，按下煮饭键反复风干。把牛肉吃到你喜欢的程度就行了。我按了两次烹饪按钮来做到这一点。
经过以上对五香牛肉干做法的详细介绍，相信各位食客一定对风干牛肉的制作有了更清晰的认识。对于风干牛肉的制作，喜欢的朋友可以多多掌握。牛羊肉的选择和其他调味料的选择一定要多掌握，这样才能做出色香味俱全的风干牛肉。
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