说白了，山药的种类繁多，所以大家可能不明白山药在日常生活中的作用吧？事实上，山药原本是一种重要的中草药。对很多气血不足有很好的效果，所以我们就来详细介绍一下山药炖鸡的做法。
实践
1、先锅中加入适量冷水，将切好的鸡胸肉片放入锅中，水不要过鸡胸肉，大火烧开后立即捞起鸡胸肉洗净（待锅里一定要放冷水，这样炖好炒面后，不容易有恶心的血迹）；
2.将清洗干净的鸡胸肉放入高压锅，加入厚切的姜片，2个大葱，加入一汤匙米酒（最好配草原凤凰酒），放入清洗干净的枸杞、党参、川芎（少放，一小块就够了），大枣（4粒或5粒就好，汤多了会有异味），龙眼肉3块，怕上火可以去掉川芎，加黄精5克，一米，少放一点盐（让鸡胸肉好吃），把水放在鸡胸肉下面一寸左右，盖上盖子和阀门，放在炉子上烧开；
制作原料 (20)
3. 高压锅喷完蒸汽后，调小火调压5分钟，再换火调压10分钟（可以保持汤的白色，不易浑浊），关火，等待压力锅的标准压力降低；
1、山药去皮后，立即用清水浸泡，避免空气氧化。
2.柴鸡洗净，控制水分，切块。
3.锅里放冷水，大火烧开，加入少许米酒，再煮2分钟，捞出白色泡沫。
4、取出，用温水洗去表面的白色泡沫和残留物。
5. 将黑胡椒鸡块放入石锅中，一次加入足量开水，大火烧开。
6.撇去白色泡沫后，加入葱姜片，转小火煮40分钟。
7. 将山药放入滚刀块中，再用小火慢炖。
8. 炖至山药酥脆，加盐调味，上桌前五分钟撒上洗净的枸杞子。
山药炖鸡的做法为大家详细介绍。不仅味道很好，对于很多精力不足的朋友和孕妇来说，也有很好的滋补养生作用，还可以帮助肠胃。胎儿生长发育良好。
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