北方地区很多朋友都爱吃杂酱面，不仅好吃，还受到了大家的热情和热烈欢迎，我坚信很多女性朋友，虽然爱应用，但也不容易做下一次市场竞争，我们来介绍一下肉末的做法。
原料
肉末、鲜面、郫县豆瓣酱、生姜、五香粉
实践
1.将食用油倒入锅中。油80%热后，放入肉末。用炒勺把肉末摊开，摊开；
2、肉末要炒至变色，炒至香，再炖5分钟；
3.加入切碎的郫县豆瓣酱，再次翻炒；
4. 翻炒至蓬松的肉末变成干颗粒，加入姜末再次炖煮；
5.调如五香粉，搅拌均匀，倒入碗中备用；
6、锅中倒入冷水，烧开，将锅中的鲜面条煮开，拌入炒好的肉酱。
,
材料
主料 小麦粉 250克 水豆腐 1盒 生猪肉适量
辅助丝瓜135g
调味品 食用油适量 姜适量 大蒜适量 酱油适量 郫县豆瓣酱适量 黄酱适量 干黄酱适量 大葱适量
肉碎豆腐杂酱做法
丝瓜炖面的做法：黄瓜汁135克，小麦粉250克，盐少许
1、提前准备好原材料
2.丝瓜切成小茯，加少许盐和水放入搅拌机
3.拌入黄瓜汁，滤去渣
4.取黄瓜汁135克
5.倒入小麦粉
6.搅拌均匀
7. 揉成光滑的面糊，盖上塑料袋松弛30分钟
8. 将面糊擀成约0.3厘米的薄皮
9. 将面团撒上粉末以去除胶水，然后将其折叠起来
10. 将粉末撒在新鲜面条上，然后将它们抖掉以去除胶水
11.锅里的水烧开后，加入鲜面条
12.煮沸后取出（可能太冷或太冷）
肉末豆腐杂酱面做法：大葱伴侣郫县豆瓣酱、豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、水豆腐、葱、姜、蒜
13、提前准备好原材料
14.生猪肉切小块，水豆腐切小块，葱蒜剁碎
15.锅里加点油，放入白肉丁炒至出油
16. 放入肉末、大葱和蒜头炒至发白，加入辣酱再炒
17. 将新和豆瓣酱、酱油、郫县豆瓣酱均匀爆开
18.加入水豆腐翻炒均匀
19.加入适量水煮开
20. 加入少量生抽
21. 煮至浓稠，撒上葱和熟芝麻
22、可拌鲜面、火锅小菜
在这里为大家详细介绍一下这道美味浓郁的肉末拌酱面的做法。其实杂酱面有很多种，每个人都可以选择不同的制作方法。做出不同的口味。
微信扫码添加客服