我们日常饮食的种类非常多样。为了让我们的日常生活越来越丰富多彩，我们需要改变饮食的种类。青柠是我们日常生活中经常可以吃到的一种新鲜食物。水果，味道又香又酸，而且青柠的营养成分也非常丰富多彩，含有大量的维生素，还有很好的护肤作用，做青柠慕斯蛋糕也很好吃，好吃，大家高手青柠慕斯蛋糕的做法。
青柠檬含有维生素C、柠檬酸钠、苹果酸、钠、钾等，对身体非常有益。如果你平时多吃柠檬，它会帮助你减肥。我想这也是女性朋友喜欢柠檬的最重要原因之一。因为其中的柠檬酸钠和阿拉伯树胶可以影响肠胃，控制食欲，进而达到减肥的实际效果；也有一些人吃太多油炸食品会感到有些恶心和呕吐，那何不加一勺柠檬水促进消化呢。
青柠慕斯蛋糕的做法
原料：
（8寸）350克奶油芝士30克低筋面粉30克玉米粉40克牛奶（或酸奶）40毫升柠檬水40毫升盐2克蛋黄3蛋白质3白糖40克（添加到奶油芝士中）100克白糖（添加蛋白质）
.[1] 方法：
1. 将奶油芝士切碎放入海碗中。
2.锅里的水加入湿热后，改小火再加热。奶油芝士融化至变软（上下约 3 分钟）后，用电动打蛋器将其搅打成羽毛状。
3.然后将碗从水中取出，分三批加入蛋黄搅拌均匀。
4.分三批加入白糖，搅拌均匀。
5. 分三次加入过筛的低筋面粉和玉米粉，搅拌均匀。
6. 倒入柠檬水、盐和牛奶，搅拌均匀，待用。
7、蛋白打成鱼眼泡后，加入白糖3次杀灭。
8. 将1/3的蛋白质放入芝士面糊中，从下往上搅拌。在奶酪面糊中加入 1/3 的蛋白质，从下到上搅拌。最后，将搅拌好的芝士面糊倒入剩余的1/3蛋白中，由下而上搅拌。整个混合过程不需要画圈。这时候，分别打开电烤箱的左右火，调到160度，刚开始加热电烤箱。
9.如果使用的是活底烤模，先用锡纸将烤模的底端包好，防止漏水（如果不是活底模，跳过这一步）。将生日蛋糕面糊倒入锡罐中，敲击桌面让气泡排出。
10. 将烤模放入烤盘，在烤盘中加入适量冷水。将烤盘放入电烤箱中高级烤架，160度，上下火点，防水防火蛋糕烤60分钟即可。
11. 烤好后取出烤模，待生日蛋糕冷却后放入冰箱冷藏。
自己做一些食材，可以很好的体现我们的生活品味，也可以缓解很多打工仔的压力。以上就是对青柠慕斯蛋糕做法的详细介绍。根据掌握，我们将在家。还可以做美味的生日蛋糕，我们自己在家做，保证食材卫生干净，也杜绝防腐剂。
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