我们都知道，每次换季，通常都是在高温天气的情况下。很多人非常非常容易出现咳嗽、感冒等容易上火的症状，这对人体健康是非常不利的，对我们的正常日常生活也有一定的影响，这样的疾病才能得到缓解。在高温天气的季节，人体根据饮食进行调整，可以多吃山药和炒木耳。具有很好的润肺清热解毒作用。它对我们的身体有很多好处，而且营养成分非常丰富多彩。下面我们来看看山药炒木耳的做法。
炒木耳的做法
原料
黑木耳、山药、花椒、大葱、盐、鸡精、味精
实践
1、木耳用水洗净，掰成小块；
2.将鲜山药切成片；
3. 锅烧开，放少许盐，将山药和黑木耳沥干；
4.电热锅，放入山药和黑木耳，翻炒，调味（一定要用水和淀粉勾芡），开锅。
使用价值
山药的肉质鲜嫩，富含多种营养健康的物质。 《神农本草》是指“主保健，滋阴养血，祛热寒湿邪，补元气，增筋，久戴耳目灵”； 、长治、安神助眠、控制射精和记忆力减退”；《本草纲目》认为，山药可以“补肾精、健脾养胃、治泻痢、降火”。麻痹口水，润肤润发”。近年来的研究表明，山药具有诱导干扰素栓剂，提高人体免疫功能的作用。其中所含的胆碱和大豆卵磷脂有利于提高人的记忆力，可以经常食用，可以锻炼身体，强身防衰老，深受人们喜爱的保健品，以山药为主，添加芋头的仿生科技食品，具有丰富营养、滋补养生、运动健身等功效。 ，美容养颜。是一种难得的身心健康食品。
以上就是对山药炒木耳做法的详细介绍。掌握之后才知道它的做法很简单，味道也比较鲜美温和。是我们日常生活中一道不错的家常炒菜。丰富多彩的营养素虽然对人体有很好的护理作用，但不能代替药物治疗疾病。
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