鱼非常有营养，而且含有蛋白质，也是我们餐桌上平常的肉类食品之一。喜欢吃川菜的朋友，不知道大家有没有吃过这道家常菜——麻辣鱼块，麻辣鱼块是一道川菜，做法很简单，味道非常非常好。今天小编就给大家分享一下麻辣鱼块的做法，大家可以试试。
原料：鳕鱼片600克，酒2茶匙，生姜3片，绿豆淀粉1条，蒜仁4瓣，朝天椒1条，葱1条，香浓1条-油炸。
调味品糖2茶匙、黑醋1茶匙、生抽1茶匙、平菇香精1/2汤匙、水1杯、辣椒面1汤匙、小麦粉1/2杯、绿豆淀粉1杯。
方法1 将鱼放入姜片和酒中腌10分钟左右。将绿豆淀粉和低筋面粉按1:2的比例混合，将鱼裹上面粉，油温170-180度油炸。快炸的时候把炸好的鱼捞出沥油，放入锅中抓起酥脆。
方法2 大蒜切薄片，辣椒去籽切细条，洋葱根切细条。
方法3 将大蒜和朝天椒放入锅中炒香，加入2到1茶匙黑醋和酒，1到1茶匙生抽加少量水，1/2汤匙平菇香精和1汤匙胡椒面。
方法4 用文火将石锅加热，将炸好的鱼铺在锅底。
方法五：将酱汁倒入石锅中；最后撒上洋葱根，盖上外盖小火炖一会，吃的时候撒上香槟。
香辣鱼块是我最喜欢的菜之一。它不仅容易制作，而且很好吃。所以，今天特地给大家分享了麻辣幸福的食谱。喜欢辣椒和鱼的朋友真是太幸运了。轻微地。您可以在闲暇之余制作它来品尝。它的味道非常非常好。网络编辑器坚信每个人都会喜欢它。
微信扫码添加客服