排骨坚信每个人在日常生活中都应该对它有很多了解，也不是很陌生，因为在餐桌上经常能看到和品尝到它，但绝大多数人都不容易做出这种常见的一面盘子。我们来看看山药炖排骨爱好者的做法。
关键实践：
练习一
准备食材
山药100克，排骨500克，黄酒10克，生姜5克，大葱10克，盐4克，鸡精2克，味精2克，生姜2克白胡椒。
生产工艺
1. 山药用温开水浸泡一夜，切成片，排骨洗净，切块，姜拍散，葱切条；
2. 将山药、排骨、黄酒、姜、葱放入炖锅，加入2800ml冷水，煮沸，炖35分钟；
3. 最后加入盐、鸡精、味精、白胡椒粉，用山药炖排骨即可上桌。 [用餐区]
练习二
准备食材
排骨（排骨）500克，山药500克，黄酒15克，盐5克，老冰糖10粒
生产工艺
1. 小排骨用开水焯一下，洗净，放入锅中煮20分钟，待用；
2. 山药去皮，切成约0.5厘米厚的薄片，然后对半切开；
3. 将切好的山药放入排骨中，加入其他原料和调味料，再小火煮15分钟，排骨与山药一起炖。
以上文章为大家详细讲解了山药炖排骨爱好者的做法。坚信大家已经有了比较基本的了解，所以如果有时间，可以在家学习食谱上面的方法，培养动手能力。制作。
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