核桃酥的做法是什么？许多人非常喜欢这些美味的小吃。核桃脆是江南地区比较时尚又美味的小吃。这种小吃具有很高的人气。对于一些老年人来说，核桃脆是最受欢迎的。知道但特殊的食物，以及童年的记忆，可以让人想起童年的日常生活，下面就来详细介绍一下核桃糕的做法吧。
1. 将融化的无盐黄油、打好的蛋液（留少许蛋液）、白砂糖放入海碗中搅拌均匀。稍微搅拌一下
2. 将小麦粉、孝粉、苏打粉混合均匀过筛
3.将核桃仁倒入小麦粉中搅拌均匀
4.将小麦粉倒入1中，揉成面糊
5. 将面糊擀成长条，用刀切成小块，放在烤盘上压在核桃肉上
6.表面刷一层蛋液，180度烤25分钟至表面金黄
暗示
1、核桃仁没有固定数量，可以随意放。在我看来，把核桃肉烤到半熟、破损，成品会更香脆。
2.可以用其他干果碎代替核桃碎，做出不一样的口感。
3、电烤箱的温度和时间要根据自己的电烤箱来设置。总体来说上色不错！
4.如果烤盘不粘锅，必须垫锡纸，硅胶垫片不易移动。实际效果会更好。
5.我把糖的量减少了20克，感觉刚刚好。如果喜欢吃甜的，可以用原量80克。
核桃脆的做法比较简单，普通家庭主妇很容易学。所以，对于爱在家做点心的女性来说，在家做一份好吃的核桃酥是个不错的主意。这是一个非常非常好的选择。最后，希望喜欢自己做饭的朋友，可以在家学习一些核桃脆片。
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