我坚信，凉瓜骨汤这道菜大家都不容易陌生。凉瓜骨汤是我们常见的汤。凉瓜骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。经常吃凉瓜骨汤可以起到很好的食疗作用，所以凉瓜骨汤一直受到大家的喜爱。凉瓜骨汤的做法很简单。我们自己制作冷瓜骨只需要很多工序。汤，我们来介绍一下凉瓜骨汤爱好者的做法。
1、将切好的猪排洗净，用冷水泡一下，期间换几次水，把猪排里面的小血泡泡一下
2.茄子打开，去蒴果，去籽切块，加盐拌匀腌制（这样可以去掉茄子的部分苦味） 大葱洗净扎扎，姜切大块
3.排骨用沸水焯5分钟，捞出清洗干净，石锅放一定量的水，水烧开后放入煮好的排骨，放入葱姜片
4、再把水烧开，盖上盖子，上下炖1小时。待猪排可以用筷子轻松插入时，加入咸茄子，加入枸杞，再根据口味加入适量盐。 ，再煮10分钟，上桌前捞出小葱
烹调方法
1.茄子去苦小贴士：撒少许盐腌片刻或用开水焯一下；
2、选择茄子时，要选择身体结实、皮肤漂亮、表面疣体越大越好，茄子不那么苦的；
3. 脾胃虚弱者及孕妇不宜食用茄子；
4. 这汤只用姜、葱和盐调味。不建议加太多调料，以免影响原汤的鲜味；
5、汤的水流要一次加满，不能因为水流不够而中途加大水流，这样炖出来的滋补汤的味道会受到很大影响。
在上述文章的内容中，我们详细介绍了一种美味的汤品，那就是凉瓜骨汤。我们知道，凉瓜骨汤不仅制作简单，而且营养丰富。上一篇文章详细讲解了凉瓜汤。瓜骨汤的做法，相信大家已经掌握了。
微信扫码添加客服