现在是夏天，气温比较高，大家比较容易上火。因此，我们要多注意饮食和保健工作，平时多吃水果蔬菜。那么鲜虾和芹菜的做法是怎样的呢？生菜有清热利尿的功效。对火灾有一定的帮助，对大家的健康有帮助。下面详细介绍一下鲜虾和芹菜的做法。
材料：生菜2根、胡萝卜1根、冻虾150g
葱蒜、食用油、盐一勺、麻椒、八角
适量米酒、适量木薯淀粉、适量水
实践：
提前准备好生菜和冻虾，将虾解冻，放入碗中，加入料酒木薯淀粉和盐，腌制片刻
生菜洗净，去叶，切段，胡萝卜洗净切条，放入水中焯5秒，捞出，准备小葱，姜片，蒜片，花椒，八角备用，热锅下冷油，加入花椒丁、八角丁、姜片，炒香
然后将生菜和胡萝卜炒香，倒入腌制好的鲜虾炒熟，加少许盐，将虾仁炒至表皮变白，盛盘
鲜虾芹菜做法的详细介绍，期待对大家有所帮助。芹菜焯水后一定不能放凉水太久，不然生菜不会烧焦，也可以放一些洋葱、大蒜等，这样味道会更爽口，大家可以试试他们是免费的。
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