香菇炒白菜是大家日常生活中常见的一道菜，那么香菇炒白菜的做法有哪些呢？做香菇炒白菜，你需要选择新鲜的平菇。平菇清洗干净后，切成小块。平菇在和大白菜一起炒之前，应该用一锅开水煮沸。那样的话，味道会更好，更清爽。 ，平菇也比较奇特，一起来看看吧。
做原料
大白菜、平菇、酱油、盐、鸡精、白胡椒、米酒、白米醋
生产工艺
1. 大白菜洗净，去叶，用面包刀切一片，放入一锅沸水中，焯透。用冷水排干水。
2. 毛茸茸的平菇洗净，切成小块，彻底烫熟，捞出沥干。 [1]
3. 烧热锅，加入食油烧开，加入葱花、姜末、蒜末，加入米酒和白米醋翻炒片刻。
4. 将白菜片和平菇放入锅中，加入酱油、盐、鸡精，搅拌均匀，撒上白胡椒粉，用水淀粉勾芡，出锅。
香菇炒白菜的详细介绍，希望对大家有所帮助。香菇炒白菜中熟时，可加入调味料、酱油、白胡椒粉。那样的话，味道会更好。提神，如果家里有木薯淀粉，可以用水淀粉勾芡，酱汁会更好更稠。
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