大家都知道，水豆腐是一种高蛋白食物，还可以补充身体所需的营养。而且豆制品很多，做法也有很多种，比如我们常吃的老豆腐、豆腐干。下面详细介绍水煮豆腐的做法。水煮豆腐经常在餐馆吃，深受大家的喜爱。今天来教大家，大家在家就可以搞定了。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的营养素，还有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白质，有“植物肉”的美誉.水豆腐的消化吸收消化率在95%以上。两小块水豆腐，可以考虑一个人每天的钙需求量。
练习一
原料
1.水豆腐鱼头汤
2.盐、白胡椒、干红辣椒、麻椒、八角、葱丝
实践
1、将水豆腐切成周长2厘米，厚0.5厘米的军用被子。
2、将事先准备好的鱼头汤倒入锅中，放入八角，大火煮开。
3. 煮沸后，将剪好的军被放入锅中，小火炖10分钟，然后起锅，上锅加盐和葱丝。
4. 锅内放少许油。当80%热时，加入干红辣椒和芝麻辣椒炒香。然后倒入原料油和白胡椒。
4 练习二
原料
原料：软豆腐、白菜、大葱、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、
实践
1.软豆腐切片后
2. 用开水焯控干度，留水，以去除腥味，防止豆腐被炸焦。
3.锅中加少许油，放入郫县豆瓣酱炒入辣椒油，再放入军被中翻炒；
4、放入沸水中，豆腐不用水也可以煮；
5、白菜洗干净后撕成块，再过沸水，控干水，放入盆中；
6 将开水豆腐倒入盆中，盖在大白菜上，小葱盖在大白菜上；
7、在干净的锅里加点油，油热湿后关火，然后放入花椒粒和干红辣椒，炒香，倒在盘子上。
以上就是我们为大家详细介绍的两种煮豆腐的做法。从上面我们可以看出，水煮豆腐做起来并不难。所需要的原材料都是我们日常生活中常见的，最关键的是成熟度的控制。而且省时省力，不花时间，所以喜欢水煮豆腐的人可以按照上面的方法学习训练。
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