你想快速成为超级家庭主妇吗？想快速成为超级贤妻吗？你想让你的父母、丈夫甚至孩子对你有不同的看法吗？如果你的回答是，你想要，那就快点学习和训练一道菜吧！父母午睡时安静地做，让他们被食物的香气吸引而醒来；在老公下班前做，让美味的菜肴冲淡老公一天的疲劳；在孩子放学前做好，让孩子吃的开心，快快长大！
接下来给大家介绍一道好吃又好吃的菜——酸菜土豆丝！一定要让你充满母爱的形象！还等什么，快来学习吧！下面是酸菜土豆丝的做法。
原料及调料：土豆（一个）、泡菜（100克）、干辣椒（5个）、麻椒（1汤匙）、大葱（一个）、姜（两片）、油（5汤匙）、盐（1个） /4汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、白砂糖（1/2汤匙）、白米醋、生抽、麻油
1. 泡菜叶切条，放在干净的沙布上挤干水分备用
2.土豆去皮，切（揉）成细条，用冷水洗两遍，用少量白米醋在冷水中浸泡15分钟以上
3.大蒜切片，葱花
4.锅内热油，加入葱姜蒜爆香，再加入泡菜丝，用筷子翻炒30秒，再加入控干水分的炒土豆丝
5. 加入盐、糖和生抽，再次用筷子翻炒至土豆丝松散（约一分半钟）。倒入少量香油，搅拌均匀。
如何？酸菜和土豆丝的做法大家都学会了吗？是不是很简单？另外，在制作这种常见的小菜时，需要注意食物入锅的顺序。一定要先把葱姜蒜爆香，再加入泡菜，炒出香喷喷的泡菜，再炒土豆丝。炒土豆丝的时候可以用筷子抽拉，比用铲子炒要方便，不会出现蔬菜粘在铲子上的情况。也可以用少量白糖代替鸡精，让泡菜的味道和白糖的甜味结合在一起，味道棒极了！还在等什么，慢着去餐厅厨房施展才华？你需要记得把蔬菜洗干净！
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