也许当我们谈到辣椒鱼时，我们认为它是一种非常辣的鱼。其实是我们主观的认识。如果带上辣椒这个词，不一定很辣。我们不能这样区分。有种东西，其实辣椒鱼的美味是超乎我们想象的。这种鱼已经在我们很多家中产生了营养，美味又健康，身心健康幸福，但很多人对它却知之甚少。 ，一起来看看花椒鱼的常见做法吧！
方法一：
材料：1、鲶鱼1条（约1斤半）2、鲜指椒1两3、大葱1两4、大蒜3个5、麻椒21茶匙6、黄酒21茶匙。 7. 三茶匙木薯淀粉。 8.盐适量。
实践：
1. 将鱼梳理好后，将鱼头和骨头切块，放入米酒、盐、木薯淀粉和汁拌匀；把洋葱切碎；把大蒜切碎；第二个切圈。
2.锅里放水烧开，加入大蒜和辣椒圈，煮五分钟左右出甜味。
3. 将鱼头和鱼骨与切碎的辣椒一起煮约三分钟。
4. 将鱼片煮一分钟左右，直到鱼片碎。
5. 加盐调味，放入石锅中（汤应该刚好没过鱼）。
6. 撒上辣椒末和葱花备用。
7. 锅中加入少许油，加热至70%热，下香椒炒香。
8. 把鱼身上的香油沥干，即可上桌。
方法二：
鲢鱼切1条，清洗干净，用盐稍微腌一下。豆腐皮用湿布擦干净，切成条，炸至香，放在锅底。平菇、韭菜苔、大葱洗净切块，生姜去皮、压扁、切碎。取油锅，将煎好的鲶鱼两面舀起，热油，放入姜、韭菜、大蒜，炒香，加少量冷水，舀起放入在装有豆腐皮的锅里。加入平菇和香煎鲶鱼，调好调料，放在炉子上加热至鲶鱼煮熟，然后用冷油加热平底锅，即可上桌
以上内容为我们详细介绍了花椒鱼的日常做法。相信大家一定记得花椒鱼的日常做法。只是记住它是不好的。我们需要根据实际情况训练自己，赶紧去餐厅厨房做。用这道家常菜训练自己！
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