现在的家庭非常重视饮食搭配，他们希望通过饮食搭配让自己的身体更健康。所以，对于春笋炖牛肉，很多家庭都想尽快学会，想学好春笋炖牛肉，让家里的主要成员都能吃到。保证人体身心健康，春笋炖牛肉的做法是什么？下面一起来看看详细介绍吧。
春竹炖牛肉 材料：牛筋一斤、笋干三两、黄酒一汤匙、郫县豆瓣酱一汤匙、白米醋一汤匙、生抽一汤匙、干辣椒若干、老冰糖一把，生姜一小把，蒜瓣一把，韭菜一把，丁香各10克，肉锦鲤，八角，八角，砂仁，高良姜，三奈，茶叶，麻胡椒。
准备：将干笋提前24小时用温水浸泡，洗净切条备用。
牛筋切成3厘米厚的牛肉块，用冷水烫去血水，洗净备用。
豆瓣电影切碎，搁置一旁。
将丁香、肉昆布、八角、八角、砂仁、高良姜、三内、茶叶、麻椒用沙布包好，做成调料包。
生产加工过程： 1、锅热时加油。当油80%热时，将豆瓣膜和干辣椒放入锅中炒香，然后将牛肉炒香。待肉色褪色后，加入米酒和老冰糖。
2.牛羊肉加入1000ml冷水，加入切碎的春笋，加入姜和白米醋，将调料包加入汤里（PS：炖牛肉时一定要加入茶叶，这样牛羊肉会很容易烂掉，比较香香），大火烧开。
3、大火烧开后转中火炖三个小时。时间到了，尝尝味道。如果味道不够，可以加入酱油，以改善色泽和新鲜度。然后加入蒜瓣，再慢火炖半小时。羊肉和竹笋可以有更浓郁的味道，也能达到增稠酱汁的实际效果。
4. 半小时后出锅，将香来剁碎洒在上面，将牛肉炖入一锅美味的春笋竹笋。
文章详细讲解了竹笋炖牛肉的做法。所以，在你有足够的了解之后，为了尽快品尝到笋炖牛肉，你必须掌握上面详细介绍的一些方法，才能全面掌握。在自己尝试制作的情况下，可以尽快学会用竹笋炖牛肉。
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