对于很多食客来说，我坚信五味鹅掌握的不错。五味鹅营养丰富，味道鲜美。因此，很多食客都想真正了解不同口味的五味鹅，才能经常吃到五味鹅。鹅的做法，让你早日学好，让你的亲人也能吃到五味鹅，下面就来详细讲解。
五味鹅的做法
1、提前准备好原材料；淡鹅1只（最多7斤），调料：老红糖1.5两，白糖2两，盐1两，白米醋3块钱，酱油3块钱，南奶豆2块凝乳 。香油三两。鸡精2币。 500克额外美味的新鲜酱油（高于配料1.2）。酱油3币。姜片2两。 3个青葱。 2个大蒜。堵塞。 2. 方法： 1. 去除鹅身上的药膏。眼睛，并用酱油均匀涂抹。 2. 将鹅入油锅煎至少量变黄，捞出。 3. 除白糖和醋外，其余材料全部放入鹅桶内。 4斤水烧开，放入鹅肉，转大火加热（期间将鹅桶中的钙镁离子倒出数次），待鹅肉剩1斤左右时捞出5水（鹅肉大概40分钟就熟了），把白糖和醋放进水里等到汁水煮开就可以了
五味轮的制作
原料
鹅1500克。白糖5克、酱油10克、纯粮酒10克、腐乳（红）25克、八角30克、盐15克、食用油5克、食用油25克油。
2 实际操作
1、鹅脱毛，内脏梳理干净；
2. 将糖、酱油、纯粮酒、腐乳、八角、食用油、盐和适量的水混合；
3、将一整只鹅放入调味料中腌制30分钟；
4.锅里放盐和油炒出味道，加两碗水，然后把鹅下锅；
5. 开水大火烧开，换鹅用小蜡烛炖至熟，切片即可食用。
上面已经详细介绍了两种五味鹅的做法。所以想尽快学会五味鹅做法的朋友们，在掌握了以上两种不同的方法之后，按照上面详述的方法，然后我就自己尝试着在家里做，相信我可以做出更正宗的鹅肉。
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