红酒炖牛肉是一种非常高档的饮食。因此，这样的饮食方式引起了很多家庭的关注。都觉得红酒炖牛肉不仅能体现牛羊肉的高档，还能这样的搭配，那么对人体也很有好处，所以很多人都想知道炖的做法牛肉配红酒。为了尽快学习，让我们再次掌握以下内容。
1. 牛筋切成一口大小的块，上下冷水浸泡四个小时，用血水浸泡，洗净沥干。
2. 将洋葱切成小块。锅里放油（以后用锅煮肉），把红葱丁炒软，捞出待用。
3. 同一个锅，倒一些油，在牛筋上涂上一层薄薄的小麦粉（任何小麦粉都可以），放入锅中煎一会。待表面焦黄并微微烧焦后，放入，先煎一下。好的洋葱丁和蒜末翻炒两次。红酒炖牛肉的做法3
4、倒入红酒翻炒片刻，然后倒入大骨汤，最好是牛羊肉大骨汤，因为汤中的胶原纤维可以使肉香。骨汤的量不能盖过所有的肉，然后加入与根骨汤等量的开水，加入香料包，用火烧开水，撇去浮粉，然后转最低火，盖上盖子，煮1小时。红酒炖牛肉的做法 工艺4
5.将胡萝卜切成滚刀块，西红柿去皮切成小块。牛肉炖一个小时后，加入胡萝卜和西红柿丁，用炒勺把西红柿丁炒得越薄越好，看不到最好。如果此时酱汁太少，请加入开水。然后大火将水烧开，然后转最低火，再炖40分钟到1小时，根据你肉的大小来做决定。更合适的级别是肉可以咬，但也不算太差。此时，进行下一步。
6.取出香料包，然后根据自己的口味加盐，煮20-30分钟。
红酒炖牛肉的做法已经为很多朋友详细讲解过了。所以，掌握了以上内容后，一定要尽快掌握红酒炖牛肉，自己动手做几次，这样才能早日学会。红酒炖牛肉，我坚信，经常吃红酒炖牛肉，可以让你的身体更有营养，皮肤也会越来越强。
微信扫码添加客服
