看来我从小就讨厌面条的习惯到现在都没有改变。即使我讨厌吃面条，我仍然记得一件事，那就是我父亲最喜欢吃的面条。尤其是大西北的汤面，是爸爸的最爱。有时间，我会想着给爸爸做一碗面汤，让他尝尝女儿的手艺。
1.上海葱油面
过程
1.水烧开后，将面条煮至新鲜面条煮熟。
2、鲜面条煮熟，取出放入碗中，加入鲜酱油、味精，拌匀。
3.锅里加点油，把洋葱放进冷油里
4.水温低后，将红葱头慢慢煮至淡黄色
5.浇在表面
2.福州特色面
1.提前准备一份湿面
2.菜中加入适量酱油和香油（其他油也可以加，没有限制）
3、加入适量花生酱（花生仁磨碎，加适量油，制作花生酱）
4.将水倒出，取出适当的湿面并摇晃
5.放入沸水中
6. 煮至面条浮出水面，再煮一分钟。
7. 把面条拿出来放在盘子里
8、撒上适量的葱花上桌（店里一般都是和顾客自己混的）
暗示
1、由于这种炒面是湿的，而且很薄，所以不用长时间煮；
2、另外，面条上桌后要马上拌匀，不然很容易粘成一团。
3. 潮州炒面
1、提前准备好原料：全麦面、生鸡蛋、大葱
2、酱料：白米醋、生抽、动物油
3.将三种酱汁混合在一起，待用
4.在锅里烧开水
5.烧开水，煮面条
6.煮新鲜面条
7. 取出煮熟的鲜面条，加入调好的酱汁，搅拌均匀
8. 煎荷包蛋一个，撒上葱花，享用
暗示
1、鲜面条不用煮久，有嚼劲，味道鲜美。
2.这种炒面的精髓在于添加了动物油。换成其他油会严重影响口感。
不知道大家喜不喜欢麻辣凉面，但是凉面的味道确实不错。虽然我不是很喜欢吃面条，但有时候尝一尝也是不错的选择。建议大家一起学着做，永远不会后悔。夏天来了，在这样的温度下尝尝凉面来解暑也恰到好处。
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