春季和夏季是生产西兰花的季节。菠菜营养丰富，含有大量的维生素。吃了之后对人体非常好。牛肝养血行气。相信两者一起炒的时候味道一定很好。对于一些喜欢吃但不容易做的朋友来说，使用网络编辑体现了网络编辑的使用。今天来到网上，创造了两种菠菜炒猪肝的做法。你不必太感谢我，这不是一句空话。好了，我们进入正题。
第一种方法：
主要成分 牛肝（适量） 西兰花（适量）
调味品 姜粉（适量） 木薯淀粉（适量） 生抽（适量） 黄酒（适量） 白糖（适量） 盐（适量）
厨房用品
1、牛肝用水冲洗30分钟以上，洗净切片。
2. 西兰花用开水洗净，待用晾干。
3. 用三汤匙酱油、一汤匙黄酒、一汤匙木薯淀粉、少量糖和盐将牛肝腌制十五分钟。
4. 烧油，下姜片爆香。
5. 加入腌制好的牛肝，翻炒至可破。
6. 最后加入煮熟的西兰花翻炒均匀。
7. 美味又营养的菠菜炒猪肝就做好了！
第二种方法：
食物清单：西兰花300克、牛肝75克、黄酒10克、酱油5克、盐4克、鸡精2克、白糖5克、醋2克、醋8克红葱头、生姜8克、大蒜（白皮）8克、木薯淀粉（扁豆）10克、食用油40克、亚麻油
1、西兰花洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中，稍微焯一下，捞起晾凉，沥干水分；
2、牛肝洗净，切成小块，用10克淀粉和面粉（5克木薯淀粉放水）均匀除垢；
3. 锅内油烧至40%热，放入牛肝滑入，加入葱（剁碎）、姜（剁碎）、大蒜（剁碎）炒香，煮黄酒，加盐，白糖，生抽，放入西兰花快速搅拌均匀，加入鸡精，用醋煮，用淀粉和10克面粉（5克木薯淀粉和水）和水淀粉勾芡，倒入香油，上桌。
菠菜炒猪肝小贴士
食物阶段：
牛肝：牛肝不宜与鱼、鸟肉、黑麦、花椰菜、黄豆、水豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、黄豆、山楂等含有维生素C的食物一起食用；小动物肝脏不宜与维生素C、抗凝药、左旋多巴片、丁香酚、苯乙肼等药物同食。
以上就是我为大家精心准备的菠菜炒猪肝的两种做法。希望很多粉丝能喜欢。小编也提前为大家准备了温馨提示。你一定要注意它，注意自己的身心健康。只有身体健康，才能吃到很多美味的食物。最后，小编祝大家生活愉快！
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