我们经常听到的与鱼子有关的做法是炸鱼子或炖鱼子，这两种做法都很简单，可以保留这种常见配菜的营养。如果你想学习培训，即使你从未接触过烹饪，你也可以学习它。但是，你听说过蒸鱼子吗？这道家常菜我该怎么办？
主料：鱼子适量、水豆腐1块
调料：盐4克，大葱5克，生姜5克，黄酒5克，海鲜酱油适量，植物油适量，白胡椒适量。
蒸鱼子的方法：
1、鱼子洗净，装盘，放葱；生姜;盐;米酒;白胡椒粉；腌制5分钟
2.在水豆腐表面放一刀花，再放在另一个盘子上
3. 将鱼子和水豆腐放入两个器皿中，放在上层托盘上蒸8分钟。
4. 熟水豆腐，切片
5. 捞出煮熟的鱼子，加入海鲜酱油；植物油;盐调味，撒上葱花，搅拌均匀后撒在水豆腐上
6.把绿叶切好洒在上面（商场里也有现成的鱼子卖的，味道也很好）
鱼子的营养成分很高，含有卵清蛋白、血蛋白、卵粘蛋白和鱼子酱蛋白等人体所需的营养物质，味道鲜美。据权威专家介绍，鱼子的营养价值是鸡蛋的数倍。鱼子的营养价值非常高。
鱼子是一种营养丰富的食物，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和维生素b2，还含有相当多的胆固醇，是人脑和骨髓的极好补充和繁殖剂。 .此外，鱼子还含有多种蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及脑磷脂等多种营养物质。
如果你掌握了蒸鱼子的做法，你也会觉得蒸鱼子也是一道很诱人的菜。不过，如果是做这道普通的小菜，就需要时刻看清时间的长短，不必觉得蒸的时间越长越好。它不再柔软，而且味道也不好。
微信扫码添加客服