你听说过小米虾吗？虽然在我们的日常生活中不常看到，但是做出来的小米虾好吃好吃，深受很多年轻人的喜爱，尤其是早上，小米虾的味道比较温和，吃点小米对我们的身体有好处很有帮助，下面就来介绍一下小米虾的全作。
小米虾粥
1、小米虾粥的做法是将虾的头尾壳去掉，还有虾纹，然后把泥剁成海碗。不需要太细，加上一些细颗粒味道更浓。
2.生姜2片切末，用沙布将生姜水挤入虾酱中
3. 倒入少量米酒和蛋清，向一个方向搅拌均匀。
4、加入少量盐和干淀粉，或按原方向搅拌均匀。
5.将拌好的虾酱放入薄膜袋中，在薄膜袋的一角剪开一个口子（口子的大小根据你需要的鱼滑大小决定）
6、锅里放凉水和葱姜片，然后放一勺米酒烧开，但不要烧开，改大火煮开，把虾酱挤过薄膜袋，然后放把剪刀头在锅里的水里蘸一下（可以时不时把剪刀在锅里蘸一下，这样一点都不容易粘，鱼也更滑顺滑），然后剪断挤出的虾酱按照需要的长度，立即落入锅中。鱼很滑。当所有的鱼滑完后，开小火，等到这里锅沸腾时关火。
7. 把锅里的鱼片全部捡起来。这时候鱼片可以用来煮粥和煮蔬菜；可以一次多做一些，放在密封罐子里冷藏，可以用来煮粥、煮饭、煲汤、煮这些汤，非常适合工作忙碌、在家带孩子的妈妈们；如果时间不赶时间，可以在粥快煮好的时候，把鱼从袋子里滑出来，马上切入粥锅，这样粥的味道就更好了。可口
8、小米洗净放入锅中，加10倍水，烧开，放入小葱和姜2片，用文火煮至米开花（如果时间比较短的话）早上，可以把小米睡前放）洗干净用小水泡一下，昨天早上起床后马上煮，10分钟就好）
9. 将胡萝卜丁和生菜丁放入小米汤中搅拌，加入鱼酱，再加入盐和少量白胡椒调味，煮沸后加入少量香油搅拌至关掉暖气
小米虾荷包蛋
1、将新鲜小米虾洗净。
2. 放入锅中炒至熟。
3. 倒入蛋液中，加入洋葱、盐搅拌均匀。
4.在热锅中加热油，倒入锅中煮。
5.翻过来煮。用花刀拼盘。
小米plus比较适合小孩和老人吃，因为它的味道比较温和，做成小米虾仁后也不容易觉得很油腻，加上一些姜片可以合理预防各种疾病，经常吃小米虾，还可以避免衰退，促进孩子的大脑发育。
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