关于家常蒸菜，大家可以想到几道擅长的饭菜，但是没有那么多时间来做。久而久之，就成了饭店里的普通餐，对人体极为不利，吃起来也不是很安全。那么如何在家里做出既省时又美味的家常炒菜，下面小编就为大家详细讲解一下；
粉蒸的做法
主料：排骨香油蒸猪粉
辅料：米酒、腐乳、大蒜粉
调味品：韩国辣椒酱、糖、花椒面、郫县豆瓣酱
蒸牛排的做法：
1. 猪排切成2厘米长的块，加入辣椒面、郫县豆瓣酱、韩国辣椒酱、甜米酒、蒜粉和少量水，拌匀，用保鲜袋密封，放入冰箱腌制
预留4小时以上。 （它让排骨的味道更离不开米酒的匮乏）
2. 将腌制好的排骨加入蒸好的排骨。搅拌后加入香油再次搅拌均匀，使蒸好的排骨充分消化吸收香油。 [1]
3.锅中加入适量水，蒸40分钟。
自制豆腐
材料：嫩豆腐1盒、瘦猪肉100克、花椒1个、花椒1个
调料：郫县豆瓣酱2汤匙、生抽2汤匙、黄酒2汤匙、白糖1汤匙、水淀粉1汤匙、盐、姜、蒜少许
实践：
1. 将水豆腐切成半厘米厚、4厘米宽的片。将瘦猪肉切成片，用酱油和水淀粉腌制。将青椒和红椒从种子上切下，去掉筋，切成棱柱状。
2. 锅中倒入少量油，将水豆腐煎至两面发黄
3. 锅中油烧开，至油热50%，然后将切碎的郫县豆瓣酱炒香，加入姜片和蒜泥炒香
以上就是生活中食物收藏的详细制作过程。是不是很简洁明了，制作起来很省时省力。除了省时省力，还可以吃到色香味俱全的饭菜。期待这篇文章能帮助到很多人。
4. 将小块肉翻炒，加入酱油和米酒
5. 将炸好的豆腐加水翻炒
6.青椒和红椒一起翻炒，最后加入适量盐和糖调味
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