因为每个人的习惯不一样，很多朋友喜欢吃一些香甜可口的东西，不仅会健脾开胃，对自己的肠胃也有一定的帮助，那么接下来的文章内容，我们要详细介绍的是酸菜和肉的做法。
酸汤小酥肉是一道河南菜。难不成没有川菜？我把这道普通的小菜吃得很美，点了一份白米饭，彻底享受了下午的岁月。很难找到。
昨天看了杂志期刊，越来越想学点菜了。制作起来并不难。为什么不试试呢？有好运总比什么都好。
家常炒菜---脆皮肉酸汤
河南风味浓郁的家常炒菜
原料：大肉（牛、牛肉）、宽面、金针、大葱、姜、八角、盐、米酒、白胡椒、生抽、米醋、鸡精
实践：
1. 将肉切条，加入盐、酱油和木薯淀粉，下油翻炒至金黄色
2.锅里放少量油，把葱姜八角炒香，把炸好的小酥肉放进去，加入骨汤、盐、米酒、白胡椒、酱油，大火烧开，把火转小火炖10分钟。
3. 将洗净切好的芸豆放入，再次炖至肉软烂。加入米醋和鸡精调整味道。
酸汤小酥肉
1条腿肉（有点肥）一块
2.提前用冷水浸泡大量红薯粉丝。
3 2个生鸡蛋，更多的木薯淀粉。
4 白胡椒粉、五香粉、麻椒、八角、八角、朝天椒、枸杞子。
方法：
1. 将肉切片，加盐、少量米酒、白胡椒上下腌十分钟
2. 将两个生鸡蛋打散，加入盐、木薯淀粉、白胡椒和五香粉打至浓稠。
3在锅中煮沸，将小肉块挂上蛋液，炸至淡黄色。 4 锅中加入冷水，加入麻椒、八角、朝天椒、枸杞、小葱，再倒入适量酱油。
5 开锅后倒入炒好的小肉，小火炖30分钟。
6加入泡软的红薯粉丝，煮五分钟。
7 加入大量醋，加适量味精调味。
下面我们就来详细介绍下酸汤的做法。其实方法很简单。不仅简单好吃，而且特别适合刚开始做饭的小伙伴。快来一起试试吧。一会儿。
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