吃面条或面食时，喜欢在上面加点腌料，羊肉腌料是大家的最佳选择。用牛肉做的腌料很好吃，牛肉在酱汁里也腌的很好。味道很爽口，所以你可以一直在餐厅里吃炖羊肉。你怎么能在家里做呢？下面小编就为大家详细讲解一下炖羊肉的做法；
主料：羊肉10斤，盐1斤，生抽3两，甜面酱2斤，黄酒3两，酱油1斤，鸡精2两，小葱500克，姜末5两，麻椒1两，八角2两，茴香5钱，
八角1两、碧波1两、白芍1两、白芍2两、碧波3两、丁香3两、肉锦鲤1两、白昆布1两、小麦草2两, 2 两 shinai , 1 两 甜 松 .
实践：
1、先将牛肉放入盆中，用温水洗净，放在菜墩上，用刀将核桃仁切开后放入盆中，冲洗干净，沥干备用。
2. 将煎锅放在火上，加入切碎的植物油。用中火提炼植物油。将油加热至7-8层热量。将小葱、姜末和上面的八角放入锅中炸。炒
香味出来后，放入甜面酱。甜面酱炒至粘稠后，将牛肉控干炒熟，加入盐、酱油、酱油、黄酒、鸡精和牛肉搅拌均匀。
待牛肉红透入味后，加入适量汤汁，大火炖30分钟，转小火。当肉香脆多汁时，转小火盖上锅盖炖30分钟。 30分钟后，看到肉。
待烂汁变红，入味后关火，将带汁的肉倒入盆中，待汤汁与肉拌匀，撒上葱花即可食用。
上述文章内容中的描述是羊肉炖的详细方法。制作起来很简单，不容易把假冒伪劣的货都加进去。很安全，在家做也可以随意改变口味，方便，希望这篇文章可以帮助到很多喜欢特色美食的朋友。
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