很多人都爱吃龙虾面配芝士，而小龙虾其实补充了人体的营养，可以产生很好的实用效果。对于爱吃面的人来说，这种食材可以说是你亲手制作的。不仅好吃好吃，对身心健康和营养补充也很合理，所以现在我们要真正了解起司龙虾面的做法了。
材料：
小龙虾（这次买了小量的小龙虾，因为超级便宜，呵呵，才16.88美元一公斤！），意面（超市很难买到，所以买了加菲猫最爱吃的千层面代替），洋葱、贝壳、大蒜、芝士粉、黄奶油、大骨汤、鲜奶、盐。
准备：
1.先把龙虾的头拧下来（我是剁开的，因为头壳上有很多刺，戴上橡胶手套也防不住被它们刺伤。总而言之，这个处理方法非常痛苦图片），然后放虾。头壳被刮掉，两颊和细触须用刀刮掉；
2. 将小龙虾身体两侧小心地切开，中间的虾肠去掉，然后帮它按摩健身（哈，其实是为了抚平它的关节），每两段切成片；
3、全部洗净，控制水分，将多肉部分和贝壳部分分开；
4. 洋葱切丝，切小块，大蒜剁碎；
5、面条煮熟后，控制水分，待用。
怎么做：
1. 将切好的龙虾肉用水淀粉均匀蘸一下；
2. 烧一大锅油，油一定要烧够，把龙虾肉放入滚油中炸至金黄八九左右即可；
3.小龙虾壳我也煮过，因为锅不够大；
4、将之前炸好的龙虾肉捞出，用厨房卫生纸消化吸收多余的油脂，待用；
5. 另一个锅烧热，加入黄牛油、小葱、葱、蒜末，炒至微黄香，然后倒入适量的大骨汤（我的是青老母鸡汤），加少量盐季节;
6.以上酱汁煮开后，将小龙虾放入锅中，撒上芝士粉，盖上火烤；
7. 加入鲜牛奶和水淀粉搅拌均匀备用，待小龙虾烤至水快干后，加入鲜牛奶和水淀粉勾芡，即可上锅。
8. 把面条摆在盘子里，然后把煮好的小龙虾铺在上面，放入加热的电烤箱烤十分钟，让小龙虾更干，奶油芝士更金黄。
另外1.油炸的一定要滚，不然龙虾肉不容易入味；
2.奶油芝士味道咸淡，看你买的是什么品种，味道多少，加了多少盐！
看完以上内容的详细介绍，大家要注意了。日常生活中要注意这种饮食组合的做法和方法，处理自己喜欢的食材。从现在开始，您不必担心出门之前可以吃到它。借助您的动手能力，在家中轻松制作，即可获得这种美味的食物。
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