日常生活中有很多常见的蔬菜。在蔬菜水果的选择上，可以根据自己的喜好来选择，但是在吃蔬菜的情况下，做法的选择很重要。选择不当会导致蔬菜水果中的维生素和水分流失，造成小根蒜是很多人的首选。小根蒜的做法是什么？下面详细介绍一下，以促进对其制作的一些掌握。
小蒜的做法；
原料：小蒜500克、酸菜馅500克、生鸡蛋2个、小麦粉500克、盐、白胡椒、酱油、香油、调和油适量、香油适量
实践
1、小蒜洗净后，控制水分
2. 把面包屑切碎，不用切太多，有点颠簸感更强
3.泡菜芯碎馅
4. 在生鸡蛋中加入大量盐。这里的盐足量是指所有馅料的盐分，拌馅的时候不用加。
5.锅里放足够的油，指的是所有馅料常用的油。鸡蛋煎好后，用炒勺打碎
6. 放入切碎的小根蒜
7. 放入酸菜馅翻炒
8.加入白胡椒粉、酱油、香油、香油搅拌均匀，馅就做好了
9.小麦粉用80-90度热水烫成面糊。此工可先于肉馅取胜，省时省力
10.静置30分钟后，将面糊揉匀
11. 搓条后，用刮刀切成大小适中的包子皮
12.用力按压包子皮
13.用擀面杖擀成圆形
14.放入适当的馅料
15. 用晶圆盖住顶部
16、边捏紧后，揉成蕾丝状
17. 平底锅加少许油烧开，放入小盒中烘烤
18.两面煎至金黄色后即可取下
了解了小根蒜的做法后，在制作小根蒜的情况下可以选择以上方法，但是在制作小根蒜的情况下，要注意成熟度，而不是有必要做到这一点。过熟的可以用，不然小根的蒜味会变，颜色也不会很好。
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