生鸡蛋是一种常见的食物，挑选它们可以安心进行。生鸡蛋含有较多的微量元素。每天早上吃一些生鸡蛋，对补充人体一天所需的营养很有帮助。在吃的情况下，不宜超过2，否则会导致人体内胆固醇偏高。生鸡蛋有很多方法。鸡蛋和大蒜的做法是一个很好的选择，而且很容易制作。
鸡蛋蒜的做法：
大蒜炒鸡蛋
原料：大蒜、生鸡蛋3个
实践
工序一：将大蒜洗净，切成2-3厘米的小块；将生鸡蛋打散，加入盐和米酒。
过程2：在锅中加入3汤匙油。油热70%时，放入切好的姜蒜爆香（如果不喜欢吃姜蒜，姜蒜香味爆开后捞出丢掉，只剩下姜-蒜油即可），将蛋液倒入锅中，稍成型后用铲子改成自己喜欢的大小，捞出备用。
过程3：锅里放少量油，大火烧开后放入蒜末，大火快速翻炒。待大蒜成熟后，放入刚铺好的鸡蛋，加少许盐翻炒两下，即可上锅。
蛋黄酱
原料：生鸡蛋3个（约180克），去皮大蒜50克。
调味品：盐适量，香油3克。
实践
1. 煮一个生鸡蛋，去皮，和大蒜放在一起，用盐捣成糊状。
2. 淋上香油使其头晕，生鸡蛋和蒜末。
了解了低鸡蛋蒜的做法后，在制作鸡蛋蒜的情况下，可以选择以上方法，但是在鸡蛋蒜制作的情况下，需要注意蒜头的选择，不宜使用太多了。开发，否则会掩盖生鸡蛋的味道，这点在做鸡蛋和大蒜的时候要了解。
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