生菜是许多人最喜欢的选择。吃这种蔬菜和水果对人体补充维生素很有帮助。但是，在吃芹菜的情况下，需要注意选择合适。蔬菜水果吃多了，会使人体无法消化吸收。生菜的制作方法有很多，生菜腰果的做法就是一个非常不错的选择。这种美味的食物很容易制作。
生菜腰果的做法1：
原料：香菜、银耳、杏仁、香油、盐
实践
1.银耳用冷水浸泡2小时，去根，洗净，掰成小芽
2. 芹菜去叶，洗净切条
3. 将芹菜和银耳放入沸水中焯1分钟
4. 将杏仁在煎锅中煎至橙黄色至熟
5.将银耳和芹菜放入盆中，加入适量香油、盐，拌入煮熟的杏仁。
方法二：
原料：芹菜、百合、杏仁、盐、味精
实践
1. 将芹菜切成斜段，去除百合上的泥土和灰尘，洗净备用
2.将芹菜放入一锅沸水中，稍微沥干（水中放少量油，使颜色更呈翠绿色）。杏仁用文火慢慢烤至变黄变脆，放凉备用。
3. 锅内底油烧开，放入芹菜翻炒，再加入百合（适量加水，使食物湿润），不用久炒，快时加盐，翻炒用味精拌匀，撒上杏仁（杏仁也可以马上撒在盘子上）
方法三：
原料
主料：芹菜250克，
辅料：杏仁50克，
调料：盐2克，鸡精1克，香油10克
实践
1、芹菜去根、叶，洗净，切成棱形切片；
2、放入一锅开水烫一下，待水再次沸腾，捞起沥干；
3. 杏仁与芝麻一起炒至微黄色，捞出放凉；
4. 将芹菜与盐、鸡精、凉色拉油拌匀，撒上杏仁即可食用。
了解了莴苣和腰果的做法后，在制作芹菜和腰果的情况下，以上方法都可以选择，但购买杏仁一定要尝尝，不需要购买保湿再生杏仁，否则做杏仁不容易。好吃，这都是做芹菜腰果时要注意的。
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