详细解释
巧克力鲜奶蛋糕味道很好吃，加上甜品更让人兴奋，所以我总是自己买来吃，总是好吃又担心，又总是担心食材里有防腐剂，所以我自己做 配料和防腐剂不容易。接下来给大家介绍一下巧克力奶油蛋糕的做法；
1. 将小麦粉、巧克力粉、孝粉、苏打粉混合，将面粉过筛入海碗中，加入白糖拌匀。
2. 倒入食用油。
3. 用橡皮刮刀搅拌。
4. 一点点加入冷水，用橡皮刮刀不停搅拌。
5. 最后，如下图所示拌入面糊中。加入明胶，搅拌均匀（没有明胶就不要加）。
6. 将混合好的面糊倒入衬有锡纸或箔纸的 8 英尺见方烤盘中。
7. 把面糊弄平。面糊很薄，很容易在烤盘中均匀涂抹。
8、放入180℃电烤箱中上层，上下烤10分钟。取出冷藏储备。
9. 提前准备素食巧克力奶油。将巧克力糖浆倒入牛奶锅中，加入过筛的低筋面粉和玉米粉，搅拌均匀。
10、牛奶锅用文火加热，边加热边不停搅拌（可以用木勺或耐高温的硅橡胶刮刀）。一定要经常搅拌以防止粘锅，直到巧克力糖浆沸腾。
11.关火后，将牛奶底锅浸泡在冷水中，再次搅拌让巧克力糖浆冷却。冷冻后的糖浆会变得越来越粘稠，类似于鲜奶油。这时候，巧克力奶油就做好了。
以上文章详细介绍了巧克力鲜奶蛋糕的详细做法。看到的时候是不是流口水了？大家赶紧自己动手吧。各种颜色都可以自己做，味道可以随心搭配，非常好吃。可口。
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