芹菜炒肉片是一道营养成分比较高的菜，也是很多家庭餐桌上不可缺少的一道菜。因此，针对很多家庭主妇，希望能做出更正宗的芹菜肉片。芹菜炒肉片的做法和流程，让大家尽快学会，下面一起来讨论一下做法和流程是什么。
主料：芹菜300克
辅料：生猪肉（瘦肉）150克，胡萝卜15克
调料：生姜10克、小葱10克、盐5克、鸡精2克、黄酒10克、酱油10克、木薯淀粉5克（糙米）
实践：
1、芹菜洗净切条；
2. 瘦猪肉和羽衣甘蓝切片；
3. 将芹菜、猪肉片、姜、葱、盐、鸡精、黄酒、酱油放入油锅中炒香，腌10分钟；
4. 热油爆香姜，加入瘦肉炒至差不多熟，加入芹菜和胡萝卜，翻炒均匀，将肉汁和糯米一起埋入盘中。
营养成分和功能：
芹菜清凉甘甜。含有芳香油、VP及各种营养物质、各种分散的碳水化合物等物质，具有促进食欲、降血压、益脑、清肠解毒、解毒消肿、促进血液循环等作用。
实践过程
1. 生猪肉切成片，加入水淀粉、盐、酱油腌制15分钟
2. 将芹菜切成棱形，将胡萝卜切成花哨的形状。
3.将胡萝卜炒至半熟
4. 加入芹菜翻炒至熟，中间加少许水。加入味精、适量食盐。操作。
5. 最后，将生猪肉煸炒，装盘。
以上内容详细介绍了芹菜炒猪肉片的方法和工艺。所以，对于很多想要学好这道常见菜的主妇来说，为了你早点学好，你可以充分了解上面详细介绍的方法和过程。掌握之后，我就买了食物，试着做。我坚信，根据做了多少次，也可以做出原汁原味的芹菜炒肉片。
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