很多锅友都非常喜欢吃海鲜。个人觉得夏天出门在路边的海鲜大排档是吃海鲜的最佳去处。海鲜档最先集中在海鲜档，这自然导致了非常明显的市场竞争。所以，夏天去海鲜大排档，真的是别有一番风味。
对虾属于近海海虾，原产于广东省和福建省沿海地区。壳薄，肉嫩可口。颜色漂亮，是餐桌上的美味佳肴。虾的质地丰满可口。它既没有鱼腥味，也没有骨刺。它适合年轻人和老年人。味道鲜美，也是滋补、滋补、补肾壮阳的佳品。
一、原材料
大虾20只、豆瓣酱30克、麻椒30个、干辣椒1~2个、八角1个、小葱头1个、姜4片、酱油20毫升、黄酒10毫升、香喷喷3~5枝
2. 练习
1. 用木棍在大虾后段与断面连接处的中心处挑出大虾的线；
2.然后用剪刀剪掉虾须，然后洗净；
3. 将洗净的虾放入盆中，倒入1勺米酒搅拌均匀；
4、洋葱切条，辣椒切块；
5. 烧开食用油（平时煮的量），烧开；
6. 将大虾放入煎锅中，所有大虾都变成鲜红色，稍微煎一下，取出；
7、锅里再放点油（平时炒菜的量），马上放八角、麻椒、朝天椒，用文火把调味品炒熟，捞起；
8. 将郫县豆瓣酱和姜蒜放入文火中炒入辣椒油；
9. 把虾放进去翻炒均匀，然后放一小碗水，大火把酱汁完全晾干，翻炒均匀。
夏季海鲜摊位有各式各样的海鲜生鱼片在水中游弋。其中，我最喜欢的是对虾或大龙虾的那种。我对草虾的痴迷远远超出你的想象。 .每次吃龙虾，我都会为自己点一份炒虾。它是我自己吃的。我真的非常喜欢它。
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