我们都知道红烧猪蹄是一道家喻户晓的菜。不仅孩子喜欢吃，也是老人补身体的最佳食物。也是追求美丽女性的护肤品。也有一些热爱健身的朋友，以及发育期急需补充骨胶原的青少年和儿童。对于这些人来说，红烧猪蹄是大家的首选食物。
五香红烧猪蹄是一道鲜美可口的中华名菜，属四川特产。此蔬菜汁香气浓郁，油滑残渣，汁液丰富，五种香气类型，集味觉、营养、食疗于一体。
猪蹄，又名猪蹄、猪蹄，前蹄为猪蹄，后蹄为猪蹄。富含胶原蛋白，脂肪率也低于白肉。可以外带，比如红烧排骨，比较适合日常食用。辽排骨的五香红烧猪蹄不仅是一道中国名菜，也是成都的名小吃。
近年来，对老年人衰老原因的科学研究发现，体内胶原蛋白的缺乏是导致人体衰老的关键因素。可防止皮肤干燥起皱，提高皮肤的延展性和延展性，对于抗衰老和促进儿童生长发育具有特殊的现实意义。因此，人们称猪蹄为“美容护肤食品”、“类似百家号的人间佳肴”。请执行下列操作：
1、将猪脚洗净，竖向一分为二；
2.加入原水，煮沸；
3、加入米酒，开锅煮3分钟，去除血沫和异味；
4、拿出来洗澡，清洗干净，用冷水浸泡15分钟；
5.锅里放少量油，爆香葱、蒜、八角、桂皮、高良姜；
6. 用酱油煮，炒香，加开水烧开；
7.加入解好的猪脚，大火烧开；
8. 加入米酒，再次煮沸3分钟；
9. 用老借色，转文火，盖上锅盖再煮；
10、猪脚七八分钟煮熟后，加盐和少量白糖使其鲜嫩；
11. 再次煮至筷子能轻易刺破即可关火。
红烧猪蹄含有多种胶原蛋白。众所周知，很多护肤品都含有胶原蛋白，所以比起你日常在护肤品基础上补充的胶原蛋白等蛋白质，不如赶紧吃猪蹄来补充你的胶原蛋白和蛋白质。身体每天都需要，你会有意想不到的实际效果。
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