对于酸鱼头汤，我们可以向您展示很多做法，并且我们想向您展示很多相关的酸鱼汤做法。当代人普遍比较注重全吃，这里就给大家介绍一下。酸鱼头汤粉丝的三种做法，期待能给大家带来一些帮助，下面一起来看看吧！
1.酸鱼头汤
食谱介绍 菲律宾中北部的一种特色美食，属于泰式汤类。可以在明亮的炉子上煮，同时食用，味道也不一样，和我国的潮州菜颇有相似之处。服用时先将鱼吞下，再吃鱼头汤。因为鱼头汤是不断熬煮的，鱼香入汤，不仅味道好，而且鱼肉又软又嫩。使用泰国百里香去除鱼腥味是这道汤与众不同的地方。
原料
鲻鱼头1条（600g）、姜片10g、干红葱头3条、香菜2条（煮用头、装饰用叶子）、香茅1/2条（约10g）、小葱3条（切条） .调料：白糖3汤匙、鱼露2汤匙、虾酱1汤匙、白胡椒粉1/3汤匙、酸水（酸籽50克、水5汤匙，滤去残渣）。
实践
(1)将鱼洗净，擦干，切成四段。
(2) 将芫荽头、香茅和干葱放入搅拌机打碎，加入虾酱和白胡椒粉拌匀。
（3）锅里放28杯水烧开，放入剁碎的酱汁，再放入姜片烧开，将钱放入鲻鱼中，烧开10分钟。
(4) 将剩下的调味料放入葱中。上菜时用香菜叶装饰。
尖端
(1) 煮此汤时，不要盖上盖子。
(2) 可在原锅中食用。
2.酸笋鱼头汤
原料
遮目鱼1条、酸笋120克、大葱20克、姜片20克、盐1/2茶匙、鸡精粉1/4茶匙、酒1茶匙
实践
1.遮目鱼洗净切片；酸笋片用冷水洗净，立即捞出控湿。
2.取一个火锅，放水（原料外），将步骤1中的酸笋放入烧开，转小火煮5分钟。
3、在方法2的锅里，放入方法1的小葱、姜片、遮目鱼块，煮2分钟。最后，加入所有调味料并搅拌。
3. 泰式酸辣鱼汤
食谱介绍 虽然已经临近立夏和五一，但味蕾似乎在冬天被放纵了，没有胃口。周六，锅友们出去吃野猪。其实对于锅友来说，不管是家猪还是野猪，好吃是关键，但还是提不起胃口。喝了几口龙骨汤，对着香喷喷的野锅很郁闷。猪肉冻住了。最郁闷的是，那天午饭吃了一头野猪。大家才刚开始打牌打麻将到黄昏，然后就在那里吃完晚饭，还吃了野猪……没有肉。当我看到肉时，我很高兴，我想呕吐。所以，我很想喝一碗酸辣汤，味道鲜美，健脾开胃，缓解我慢慢下降的食欲。正好家里有酸橙和薄荷的味道，嘿嘿，来做一道泰式酸辣汤吧。
原料
鱼肉、青柠、麻辣小米、薄荷、盐、油、姜、米酒、鱼露、炒炒粉
实践
1.去鱼摊买一块鱼肚。请商人将鱼骨与鱼分开。回家后把鱼切成鱼肉，洗净，用调味料腌制十分钟。
2.锅里放少量油，把鱼骨炒香，加一碗水，煮成奶白色的鱼头汤。
3. 将干柠檬片、麻辣小米、鱼露、姜片等一起放入鲜美的汤中，烧开水，煮至酸甜，倒入腌制好的鱼，烧开水，最后切块薄荷切成细条，倒入汤中，关火。
这三种酸鱼汤都很清爽可口。我希望有适合你味蕾的东西。我明白每个人都是食客，他们可以挖掘出很多特别的食物。我们现在在这里为您详细介绍一些食客会喜欢的菜肴。我希望你从自己做一道菜开始！
微信扫码添加客服