本人還是较为喜爱平菇的，特别是在对香菇木耳肉十分偏爱。可能有的人不清楚，我们这儿香菇木耳肉里用的菌类便是平菇。我非常喜爱这家常小菜里的平菇的味儿，到现在一直都很回味无穷儿时妈妈做的香菇木耳肉的味儿呢。一起来看热闹这道菜的做法吧。
主要材料：300g猪瘦肉、10g平菇、10g木耳
调料：适当油、适当盐、适当生抽、适当木薯淀粉
制做流程
1 准备好平菇，生猪肉，黑木耳
2 香菇木耳放进凉水中泡开好
3 锅中滚油，倒进腌渍半小时生猪肉(生猪肉加木薯淀粉，生抽，盐)
4 倒进泡开好的平菇和黑木耳
5 添加少量水
6 添加少量生抽，盖外盖焖7分鐘至水收干
7 上锅前加入少量盐
营养成分：平菇含丰富多彩的维他命D原，但维他命C很少，又欠缺维生素D及A原。香菇多糖能提升服务性T 体细胞的魅力而提高身体细胞免疫作用。很多实践经验，平菇预防癌症的范畴普遍，已用以临床治疗。平菇还带有多种营养元素、矿物，对推动身体基础代谢，提升机体适应能力有非常大功效。平菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘、减肥瘦身等。在我国许多 古书中记述平菇"养血不饥，治风破血和益胃助食"。民俗用于助痘疮、麻疹的引起，治头痛、头昏。当代科学研究证实，香菇多糖可调整人体内有免疫功能的T体细胞特异性，可减少羟基胆蒽引起肿瘤的工作能力。平菇对肿瘤细胞有明显的抑制效果，对实验鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。平菇还带有双链脱氧核糖核酸，能诱发造成干扰素栓，具备抗病毒治疗工作能力。
实际上黑木耳和平菇也是有非常大功效与作用的，中医学上常常讲的基本常识，可能有一少部分人要沒有触碰过这些专业知识。我本人可能是由于喜爱中医学的原因。因而在心灵深处，我实际上并并不是那麼反感平菇和黑木耳，仅仅接纳不上一些东西而已。
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