椰奶豆糕是一种很常见的甜点。我们都知道椰子水很甜。马豆糕本身就很鲜滑，入口有一种嫩滑的感觉。再加上椰奶的甜味，马豆糕更入味。我们都知道椰子水很有营养。那么就来介绍一下椰奶马豆糕的做法吧。
马豆糕是中国粤式甜点。在中国香港，以椰奶、鲜奶和栗子粉为原料制作椰奶马豆糕，已成为中国香港十大最著名甜点之一。不过中国台湾也有马豆糕，做法和材料因人而异或略有不同。最近在香港特别行政区政府食物环境卫生署的推荐中，证实椰子鞋体内脂肪较多，导致椰奶豆饼饱和脂肪酸含量非常高，所以少吃！
椰鞋被誉为“生命之树”和“宝树”。其味甘，含有蛋白质、维生素C、钙、钾等。 椰鞋汁液及营养丰富，可解渴解热、生津止渴、利尿、祛风、排毒、滋补补血，润面。中医记载“养生第一果汁”。椰子水是椰子果肉的提取物，椰子树的果实。汁液清澈如水，非常甘甜，晶莹剔透，清爽解渴。
1. 将马豆洗净，煮沸15分钟，然后转小火煮15分钟，即可将马豆煮熟。
2. 将马蹄粉和栗子粉混合，一点一点加入600ML的水，煮沸成粉水。
3. 沙拉酱，花奶，剩下的300ML水，加糖煮滚。
4. 趁热将椰浆倒入粉水中，搅拌至浓稠。
5. 将糊状物倒入锅中加热，边煮边搅拌至沸腾。
6. 倒入马豆搅拌均匀，然后放入蛋糕盘或研磨机中，放入冰箱冷藏5小时以上。
椰奶马豆糕的做法比较简单，所以其实大家在家都可以做椰奶马豆糕。不过，椰奶马豆糕的热值很高，所以想要减肥，一定不能多吃。椰奶马豆糕口感鲜嫩，特别适合大家夏天吃。
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