说到煎饼，相信很多同学都会想到自己学校门口或者上学路上的好吃的。上大学的时候才知道这东西原来是煎饼。以前我们大学是不允许卖这种东西的，当然我在普通高中的时候是吃不到的。即使你爱吃，你也得走进许多街头社区，从其他大学购买。
面条的比例：小麦粉、绿豆粉、玉米粉按1:1:1的比例使面条粘稠。在打浆的整个过程中一点一点地把水沥干。 （面糊不一定要浓稠，小麦粉、绿豆粉、玉米粉，还有网友推荐的五香粉加了才艺）
调料：葱、芫荽（香来）、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、辣椒酱
调料：麻叶（也可用于油条、散子等油炸食品）
制作步骤：
1. 将小麦粉和黄豆面放入碗中。
2. 加入适量冷水，搅拌成面糊。
3.生菜掰成小块，洗净。
4.所有油条都是两条。
5. 在炒锅表面刷一层食用油。
6.倒入适当的面糊，均匀铺开。
7.煎饼果表面基本凝固后，打入一个生鸡蛋。
8. 用软毛刷抹平。
9、煮至生鸡蛋基本凝固。
10.翻过来。
11. 在上面加入一些豆酱和辣酱。
12. 用软刷抹平。
13.在上面放一些绿色卷心菜叶。
14.再加入一根油条
15. 卷起来烤10秒。
食谱提示：
1、煎煎饼前，必须在平底锅上刷一层油，但不能太多，薄薄一层即可。
2. 品牌推广全过程使用慢火。
3、酱汁加多少按我的口味。
4、小麦粉和豆粉的比例为3：1，烤出来的蛋糕很容易裂开。
5、面糊不要太稠，最好是稀的。
如果是普通高中，他们会从房子周围的包子里给学生们带来小笼包和豆浆。但后来因为放假，我的责任落在了另一个同学身上。她的家人住在煎饼店附近，所以学生们要求他带煎饼。后来逐渐变成：我给一些人带小笼包豆沙，他给别人带煎饼。
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