番茄是我们常见的蔬菜和水果之一。西红柿含有丰富多彩的维生素和我们身体所需的多种营养素。常吃西红柿可以提高人体免疫力，美容护肤。黑木耳是大家熟知的食用菌。黑木耳不仅味道鲜美，而且具有抗癌抗癌的功效。我们可以用黑木耳和西红柿和生鸡蛋来做西红柿木耳鸡蛋汤。
番茄木耳鸡蛋汤是中国家庭最常见的家常汤菜，但如果没有把握很多关键点，番茄鸡蛋汤就不是很好了。一块，蛋液冒着泡泡，连汤都清澈透亮，一看就没有胃口。
1.茄子切成小块；黑木耳泡软，老根洗净捏去，切丝；将生鸡蛋打匀，搅拌均匀；
2 炒锅容易上火，锅里倒油，把番茄块放进锅里；
3 将锅煮至番茄汁流出；
4 然后倒入木耳丝翻炒；
5 加入2碗冷水，盖上锅盖煮滚；
6 将煮好的汤倒入蛋液中，快速搅拌均匀，马上关火（这一步很重要）。撒上洋葱，淋上芝麻油。
常见问题
第一个关键点：将番茄切成小块，用食用油炒锅出番茄汁；第二个重点：蛋液一定要打匀，不能随意打两次；第三个关键点：汤煮开后，加入蛋液快速搅拌，马上关火。掌握这些方面，你就能做出极致的番茄鸡蛋汤。
在上述文章的内容中，我们详细介绍了一种美味的汤品，那就是番茄木耳蛋汤。我们知道，番茄木耳鸡蛋汤不仅色香味美，而且营养丰富。上一篇为我们详细讲解了番茄木耳鸡蛋汤的做法。
微信扫码添加客服