相信大家都见过、吃过鲫鱼。我们也称鲫鱼鲻鱼或生鱼。鲫鱼不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质。鲫鱼含有我们身体所需的多种营养物质，常吃鲫鱼可以起到滋补健康的作用，所以我们有必要学习和训练鲫鱼的做法。 .
1、黑头鱼一条，洗净，刮去鱼鳞，去内脏
2.把鱼放在盘子里，倒入米酒，海鲜酱油，撒少许盐。上面撒生姜
3. 将盘子放在蒸炉上
4. 锅里的水烧开，把蒸好的篦子放在锅上。盖上盖子蒸8分钟
5. 取出瓷盘，在上面撒上葱丝
蒸鱼的方法其实并不难。只要掌握3点，即使是餐厅厨房的初学者也能蒸出鲜嫩爽口的鱼！最重要的是，这种方法适用于大多数清蒸鲈鱼。一方面，吃鱼别担心！
1、不用腌制太久。盐分会使鱼体内的水分析出，使鱼肉涩而不烂，影响口感。
2. 蒸鱼的锅放入开水。加热会让鱼的外面立刻收起来，里面的鲜汁也不会流失。煮熟后，不仅有光泽，而且味道鲜美。
3.一斤鱼可以蒸8分钟。根据鱼的大小适当调整时间。
在上述文章的内容中，我们详细介绍了一种常见的鱼类，那就是鲫鱼。我们知道，鲫鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富。常吃鲫鱼可以起到一定的食疗作用。上一篇为我们详细讲解了蒸黑鱼粉丝的做法。
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