坚信西兰花皮蛋汤这道菜大家都不容易陌生。西兰花皮蛋汤是我们常见的家常炒菜。西兰花皮蛋汤不仅外形美观，而且营养丰富。吃菠菜皮蛋汤可以起到很好的养生保健作用。因此，西兰花皮蛋汤一直受到大家的喜爱。西兰花皮蛋汤的做法很简单。下面介绍一下西兰花皮蛋汤的做法。
1. 将西兰花先在水中煮沸，然后再加入草酸
2、松花蛋在切片的整个过程中，很容易产生粘在花刀上的蛋黄。不粘的方法是用开水烫一下刀再切，可以切的整齐漂亮。
3.还有一种方法是在花刀上涂色拉油或醋。我松花蛋的蛋黄不是很结实，还有几块还在流下来，但整体还可以。另一种方法是把松花蛋的壳去掉煮熟，这样黄色就凝固了，不容易粘。
4.锅内热油，倒入姜片，爆香蒜末
5.倒入松花蛋炒香
6.加入少量米酒
7. 加入两个海碗，煮开
8.此时汤色变白，放入西兰花
9.放盐调味
10. 起来享受
在以上文章的内容中，我们详细介绍了一种好吃又好吃的家常炒菜，那就是西兰花皮蛋汤。我们知道西兰花皮蛋汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。吃菠菜皮蛋汤有益于我们的身心健康，上一篇文章详细讲解了西兰花皮蛋汤的做法。
微信扫码添加客服