水果的营养价值很高，而且很新鲜，所以很多人在做夹心蛋糕的时候更喜欢选择新鲜的水果原料。然后是各种水果，用不同的新鲜水果做成的千层糕，口感不同，营养也不同。选择的时候一定要把握好你期待的生日蛋糕的味道吗？那么我们就来看看新鲜水果千层蛋糕的做法吧。
前一天，准备一个6寸的磅礴蛋糕，分成两份。然后放一片草莓苗，对半切开。在旁边放一个圆圈，把剩下的草莓苗切碎。一勺柠檬水5ML，一勺牛奶15ML，然后一片融化的吉利丁片，搅拌均匀，牛奶锅里放20克水，加10克糖，小火烘烤。肥（这个是西班牙搅打蛋白）搅打好的蛋白，分批加入草莓苗搅拌均匀，然后加入150ML鲜奶油和15克白糖分成6份。发货后用100ML左右切开和图片拌匀（剩下的用来装蛋糕花），看我的草莓苗用的太少了，这里的草莓慕斯的鲜红色已经看不到了，粉色的实际效果只能下次用了，倒进去一个比例匀称的慕斯放回去再加入一片生日蛋糕，倒入剩下的蛋糕，放入冰箱冷藏4小时以上。然后把它放在转盘上，装上鲜花，用新鲜水果装饰。这是一个很大的胜利！
芒果千层明胶用冷水浸泡5-10分钟，直到变软备用；芒果去皮后，用食品加工设备捣碎。将芒果果泥和糖混合，然后加入牛奶加热，趁热加入软化的吉利丁片，继续搅拌至吉利丁片融化，熄火。鲜奶油和糖混合打成六点聚氨酯泡沫，加入朗姆酒搅拌均匀，最后与果泥混合倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。上菜时，表面饰以酸奶和芒果颗粒。
很多新鲜水果夹心蛋糕的做法是否让你在盛泽看上我了，不过别着急，你可以一个一个慢慢尝试，每次和亲朋好友一起，做你最爱的新鲜水果夹心蛋糕，在整个制作过程中，不仅能促进亲友与你的情感，更能创造最难忘的回忆。不仅吃到了自己喜欢的生日蛋糕，还得到了不一样的岁月。
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