葱油海螺是一道徽菜。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富。它含有丰富多彩的维生素D和蛋白质。对红眼、脚气、痔疮有非常合理的食疗效果。它也适用于癌症和肥胖患者。事实上，洋葱油海螺的制作相对简单。你想学习它然后自己尝尝吗？现在让我们讨论一下实际的做法是什么？
葱油海螺的做法：
新鲜海螺肉200克，平菇50克，竹笋50克，干净的海螺壳5个，盐2克，鸡精1克，白胡椒0.25克，米酒4毫升，醋1毫升，木薯淀粉2克，食用油35克，大骨汤50克。
1. 将螺肉用手用盐和醋洗去粘液，用冷水冲洗干净，然后切成薄片。贝壳清洗干净，上蒸锅蒸3分钟，取出，放入5个小盘子里，小盘子里放点盐。
2、竹笋和平菇切薄片，在沸水中浸泡片刻，捞出控水。将蜗牛在80%的热水中稍微烫一下，水经过过滤净化。将盐、鸡精、白胡椒、米酒、醋、淀粉和面粉、骨汤放入碗中调成酱汁。
3. 炒锅容易上火，放入花生仁烧至70%热，将螺片放入油中松散滑透，再加入竹笋和平菇片稍滑，然后倒入滤器和排水管。
4. 平底锅留底油，回大火，倒入田螺、笋片、平菇片，入正确的酱汁煮熟，翻两下，倒入红葱头，翻面再次倒置，每份装在 5 个海螺壳中。
看了上面的葱油海螺做法，是不是觉得很简单呢？还等什么，快点来吧！一只浓稠可口的葱油海螺会通过你的双手展现在你的眼前。喜欢吃这道常见配菜的朋友们赶紧行动起来吧！
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