西红柿炖鱼不清楚有没有朋友做过。鱼是一种非常腥的肉类食物。一般放入米酒后味道还是会存在的，但是西红柿是酸碱性的，味道很好，所以放入不仅汤鲜美可口，还可以去除鱼腥味。番茄炖鱼的做法是什么？几种粉丝的做法因人而异。小伙伴们仅供参考。
1 主料：鲤鱼、番茄、盐、白胡椒、米酒、洋葱、姜、辣椒碎、麻椒、干辣椒、生抽、香
辣椒酱味精洋葱
配方方法：
1.鲤鱼去内脏，洗净切片，控水，放盐、白胡椒、黄酒、葱姜末、辣椒碎腌制五分钟。
2.番茄洗净切片备用
3.锅里放基础油，加入花椒粒和干辣椒，翻炒出香味，过滤掉
4. 加入葱姜末爆香，加入番茄小块使其粘稠，期间加入盐、白胡椒、生抽、辣酱
5.加入适量冷水烧开，汤中加入适量味精
6. 煮沸后加入腌鱼片，将酒倒入小葱，炖煮即可。还可以在火锅中加入各种蔬菜
身心健康影响：
鲤鱼：平肝藏阳，和胃，彭中
番茄：健胃消食，助消化解渴
白胡椒粉：补血益气，护牙强筋
第二种材料
主料：鲭鱼250g番茄酱300g
调料：适量盐、适量醋、适量姜、适量混合油
番茄炖鱼的做法
1、将冰鲜鱼去内脏，沥干水分；
2.西红柿洗净切小块，准备洋葱、大蒜和辣椒；
3.将鱼切成小块；
4.热锅，烧电，约50%热量；
5. 将鱼放入锅中煎炸。如果怕跳，最好事先在鱼身上拍一些小麦粉；
6、鱼苗两面的多肉略发黄，然后捞出；
7. 底锅留少量油，放入小葱、蒜、干辣椒，出锅香香四溢；
8.倒入西红柿翻炒；
9、翻炒3=4分钟左右，西红柿略带水，加点水，把西红柿吞没，加盐，开大火；
10. 待番茄鸡蛋汤沸腾后，将刚刚炒好的鱼放入，转中火，炖煮；
11. 看起来大概炖了20分钟左右，然后开大火收汁煮。
12、开锅前可以根据自己的喜好加入少量醋调味！
如果你做过西红柿炖鱼，那你就会知道味道非常鲜美。我总结一下西红柿炖鱼的两种做法。每个人都学得很好。西红柿含有维生素，鱼含有蛋白质。所以西红柿炖鱼对人体有益。补充所需的维生素和蛋白质，营养丰富多彩。
微信扫码添加客服