土豆炖排骨是一道很受欢迎的家常炒菜，老少皆宜，而且土豆和排骨都富含营养，所以在很多付出的保健者眼里是一道非常不错的菜关注身心健康。菜。土豆炖排骨听上去很简单，但要做好好吃又好吃，却是很难。很多人在家里用过，但在餐厅里做不到，所以我很气馁。说说生活中土豆炖排骨的做法吧。大家快跟我来。
身心健康影响：
排骨：补肾壮阳，养血润肺
马铃薯：安胃、解毒、消肿
生姜：降逆止吐，止咳化痰，散寒补虚
食材：
排骨、土豆、姜、蒜、葱、花椒、油、酱油
配方方法：
1. 将排骨洗净，装盘。
2.准备土豆。
3. 将姜、蒜、葱和花椒放在盘子里。
4. 锅中加入冷水，放入排骨，再煮3-5分钟。
5.去除漂浮在上面的血沫。
6. 取出排骨。
7.排骨块控纯净水备用。
8. 将土豆切成方块。
9. 锅内放油，加入姜、蒜、葱、花椒爆香。
10. 放入排骨，小火翻炒。
11. 翻炒至排骨表面快焦。
12. 倒入适量酱油，炒至上色均匀。
13.锅里加水，水不能盖过排骨。
14.大火烧开后转小火煮20分钟。
15. 放入土豆块，再次用小火炖15-20分钟。
16. 可以根据自己的喜好留一些汁液或收集湿汁液。
食谱提示：
1、排骨等肉类食物太水的时候，一定要在锅里放冷水，让里面的血焯一下。
2、排骨最好炒到表面快焦了再加水煨一下，这样炖出来的排骨会更香。
3.生抽不用红烧酱油，可以换成其他适合自己口味的生抽。
4、排骨要炖20-25分钟后再放入火锅配菜（如豆类、土豆等），否则火锅配菜会太脆。
5、炖肉制品最好在上锅前加盐和调味。
以上就是土豆炖排骨的做法。生活中，土豆和排骨营养丰富，还能补肾、补精、排毒。它们对人体的身心健康和皮肤的美容有很好的实际作用。 , 土豆炖排骨做法简单，好吃又容易做，怎么样，快把食物拿出来，一起来做美美的食材吧。
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