很多人喜欢吃小葱排骨。因为这种食材不仅提神醒脑，而且含有非常丰富的营养成分，尤其是排骨，对我们的身心健康更加有益。它是如何工作的？看看下面，其实为大家详细介绍一下，葱味排骨的做法，让你在家也能做出这道特色菜。
原料：排骨1000克，小葱3根，姜1小片，大蒜3瓣，木薯淀粉适量
调料：植物油500g（实际用量30g）、香油1茶匙、酱油1茶匙、黄酒1茶匙、白胡椒1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙
实践
1. 将姜洗净切碎；将大蒜清洗干净，切成薄片；将排骨洗净，加入姜、蒜、酱油、酒、木薯淀粉，拌匀腌制入味； 70%热时，放入排骨，小火煎至肉色变浅，捞出沥油；
3. 锅内留底油，将香油、酱油、酒、糖、白胡椒、盐和水混合入锅煮滚，然后放入排骨和葱段，慢慢腌制至酱汁结束了。还剩一半，排骨熟软。
在很多好吃的情况下，并不是所有人都会做的，所以最重要的还是要掌握一些食材的制作技巧，这样在日常生活中，喜欢吃就做，而且更健康美味，自己做的食材比外面买的更干净卫生。
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