生菜是很多人喜欢的选择，所以蔬菜水分比较多，吃的时候对肝脏解毒很有帮助。而且，生菜的制作也很简单，所以生菜的挑选可以安心进行。 ，吃生菜还要注意具体的方法。不可能随便做出来。干白菜的做法是一个很好的选择，在制作的情况下也很容易进行。
干白菜的做法：
原料：白菜、盐、麻椒、油、花椒、姜、蒜
实践
1、将黄、干的卷心菜取出，洗净。切成两半后，用刀拍两下，让卷心菜变松。
2. 将松散的卷心菜撕成想要的大小，备用。
3.红辣椒切条，姜切片，蒜粒。
4.锅热后，放入动物油。它可以适度更多。卷心菜喜欢油。
5. 放入姜片和麻椒爆香，放入朝天椒段，翻炒片刻，不用炒。
6.倒入白菜片。可以把厚片放在根部附近煎一会，再放嫩叶。
7. 大火炒至快熟，加盐，快速翻炒，关火。
8. 最后放入蒜粒，搅拌均匀。
尖端
1、白菜用刀拍后更容易折断。
2.炒白菜的时候一定要在最后放盐。如果放得太早，很容易导致白菜脱水油炸。
在了解了干白菜的做法后，在制作干白菜的情况下，可以按照上述方法进行，但需要注意的是，在制作干白菜的过程中，它的成熟度也会受到影响。进行控制，熟度不宜过大，否则生菜做好后味道也会发生变化，这一点也要注意。
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