当今的人们越来越关注自己的身心健康。每顿饭都要有营养，每顿饭都需要有效的搭配，但是没有经过科学证明的搭配，对我们的身体不是很有益。下面就给大家介绍一下营养餐食谱的搭配方法，期待给大家一个很好的帮助。
晚餐
中国人的膳食是谷物，是能量的主要来源，应该占食物成分能量的60%左右。因为各种谷物往往含有不同的营养成分，经过大米生产加工的食品口感很好，但营养成分被破坏很多，所以谷物的摄入标准应该是大小相配的，尽量吃新鲜的谷物。 .每天吃多少取决于运动量。一般以400克至600克为宜。其他能量来源由鱼、肉、蛋和牛奶等副食品提供。但总能量不能超标，否则会造成重载。
蛋白质
鱼、瘦猪肉、鸡蛋、乳制品和大豆食品富含蛋白质。那么哪些食物的蛋白质含量更高呢？我们每天应该吃多少？我们不仅要看食物的蛋白质含量，还要看它是否很容易被人体消化利用。鸡蛋和奶制品不仅蛋白质含量高，而且容易消化，是很好的蛋白质来源。但是，鸡蛋和牛奶不能代替肉制品，因为小动物肌肉中富含血红蛋白的铁很容易被人体消化、吸收和利用。所以，从补钙的角度来说，吃瘦猪肉的现实意义是非常大的。豆类含有丰富的蛋白质，其碳水化合物接近人体的需要。它们是优质蛋白质。豆类还含有不饱和脂肪，对软化血管有一定的作用。一般来说，蛋白质的来源应该是常见的，而不是挑食者。
蔬菜、水果
体内的维生素、碳酸盐、营养物质和甲基纤维素主要来自于蔬果和新鲜水果。新鲜水果含有许多人体必需的营养素，但各种蔬菜的成分和成分不同。因此，经常需要将不同种类的蔬菜一起吃或一起炒，使营养成分相得益彰。新鲜水果中含有五颜六色的柠檬酸和多种胰蛋白酶，有利于消化吸收。其中所含的阿拉伯胶和甲基纤维素还可以促进肠胃功能，减少胆固醇的消化吸收，具有降低血胆固醇的作用。每日新鲜水果的摄入量应超过400克，新鲜水果的摄入量应超过200克。新鲜水果一般比较适合饭后1小时上下食用。
以上就是搭配营养餐食谱的方法。三三之中，我们不能缺少主餐，也不能缺少蛋白质，还有一些蔬菜和水果。它们在我们的基础代谢中都扮演着不同的角色。因此，这样有效的饮食可以保证我们的身心健康。
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