事实上，淡水鱼是资深营养师公认的最有营养的食材。因为淡水鱼的营养成分远超其他食材，特别是对于有血液和脑血管疾病的患者来说，是一个独特的选择，很多人都喜欢吃石锅鱼，我也为大家介绍一下锡纸烤鱼的做法。每个人。
具体方法：
原料
鱼、米酒、黑胡椒、盐、洋葱、大蒜、姜、食用油、酒、培根香肠
实践
1、将鱼内部清洗干净，左右两面划两刀，抹上盐和黑胡椒粉，倒入1汤匙米酒，腌30分钟左右。鱼腌好后，在鱼的两面轻轻拍一层。干淀粉。
2.烤盘下面铺一层锡纸，锡纸上抹一层油。
3. 将鱼放在衬有锡纸的烤盘上，在鱼的表面涂上一层薄薄的油。
4. 将鱼放入中电烤箱170度烤10-15分钟左右或至鱼皮略脆。
5. 将2汤匙姜沫、香油、番茄酱、糖和1汤匙米酒混合成一碗酱汁；取一些锡纸，两层拉紧后还可以包鱼。
6、将烤好的鱼与原来的一层锡纸连接起来，放在新折叠好的锡纸上，倒入准备好的调味汁。
7. 小心地将锡箔纸包紧，尤其是四个面。必须将其卷起并关闭，以免汁液流出。然后将鱼再次放入电烤箱，160度烤20分钟左右，然后关掉电烤箱的电源。 , 让锡纸包裹的鱼在电烤箱中冷却，直到锡纸不热，然后将其取出，这样鱼的味道会更鲜美。
8.把鱼连上锡纸一起上桌，吃的时候撕下锡纸，撒上少量的香，味道会更好。
以上文章为大家详细讲解了锡纸烤鱼的做法。坚信大家已经有了比较基本的了解，所以其实在一般情况下，做锡纸烤鱼似乎很容易。但是，仍然有一些关键点需要注意。
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