巧克力对每个人来说都不陌生。过去，因为日常生活的标准不是很好，巧克力可能吃的机会很少，但现在随着日常生活标准的不断提高，巧克力也越来越普遍。下面我们来看看樱桃巧克力的加工工艺。
加工工艺：
1、用水果刀把大樱桃分成两块；
2.锅中加入适量白糖和水；
3. 煮三分钟再炖五分钟；
4、熄火冷却后，加入适量朗姆酒；
5.准备一块黑巧克力，将准备好的巧克力撕成小块，加水加热；
6.不断搅拌直到巧克力融化；
7、加入适量鲜奶油，边搅拌边加入；
8. 分批加入2个蛋黄，继续搅拌；
9.稍微冷却后，加入几滴吉利丁片搅拌均匀；
10、将煮好的樱桃汁放在容器底部；
11、将混合好的奶油芝士铺在大樱桃上，放入冰箱冷冻一小时；
12、把冷冻巧克力从冰箱里拿出来，上面放一个大樱桃；
13.在另一个好看的容器里做同样的事情；
14.在上面撒一些糖；
15. 美味的樱桃巧克力就做好了。
暗示
1、将大樱桃用刀切成两片或用勺子轻轻按压，这样大樱桃也很容易切成两片；
2、水要少加一点，煮好的大樱桃也要榨汁；
3、加入适量的朗姆酒来调节口味，这样巧克力就不会那么甜腻了；
4、巧克力要选择70%以上的黑巧克力，加水加热；
5. 加入鲜奶油搅拌均匀，分次加入，边加入边搅拌，
6、加入蛋黄，使巧克力更加湿润粘稠；
7. 将煮好的大樱桃放在容器底部，上面放上奶油芝士，放入冰箱冷藏。
以上文章将为大家详细讲解樱桃巧克力的加工工艺。相信大家已经有了比较详细的了解。其实巧克力的制作本身就可以在家里完成，只要按照上面的方法进行即可。做。
微信扫码添加客服